gardening tips: अब बिना मिट्टी के घर पर उगाएं हरा धनिया, खाने का बढ़ जाएगा स्वाद, फॉलो करें ये आसान स्टेप्स

Tips and Tricks: भारतीय किचन में खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए जितना महत्व मसालों का है उतना ही महत्वपूर्ण हरा धनिया भी है. हरा धनिया का उपयोग हम गार्निशिंग के साथ-साथ स्वाद बढ़ाने के लिए भी करते हैं. हरे फ्रेश धनिया के इस्तेमाल से खाने में एक अलग ही सुगंद और स्वाद आता है. साथ ही हरे धनिये के पत्तो में कई औषधीय गुण भी मौजूद होते हैं, जो सेहत को दुरुस्त रखने में मदद करते हैं. धनिया का स्वाद लेने के लिए ज्यादातर लोग बाजार से धनिया लाते हैं, लेकिन वह ताजा नहीं होता है. ऐसे में सबसे बेहतर कि धनिया को घर पर ही उगाया जाए, ताकि हर समय फ्रेश धनिया पत्ती मिल सके. हालांकि ज्यादातर लोग इसे घर पर उगाते भी हैं, लेकिन क्या कभी आपने बिना मिट्टी के धनिया उगाया है? जी हां, बिना मिट्टी के भी धनिया को आसानी से उगाया जा सकता है. तो आइए जानते है घर पर बिना मिट्टी के हरा धनिया उगाने के आसान स्टेप्स-

धनिया उगाने के लिए जरूरी सामान

घर पर हरा धनिया उगाने के लिए सबसे जरूरी है कि अच्छा बीज हो. जब आप इसको बिना मिट्टी के उगाना चाहेंगे तो धनिया के बीज के साथ प्लास्टिक या बांस की जालीदार डलिया होना चाहिए. इसके अलावा एक कंटेनर चाहिए, जो ट्रांसपेरेंट न हो. साथ ही वाटर फर्टिलाइजर भी चाहिए.

बिना मिट्टी के धनिया उगाने के स्टेप्स

घर पर बिना मिट्टी के हरा उगाने के लिए सबसे पहले सुनिश्चित करें कि आपके पास बीज अच्छी क्वालिटी के हो. इसके बाद एक से दो कटोरी बीज लेकर उसे अच्छे से धूप में सूखा लेगे. फिर उसे दोनों हथेलियों से मसलते हुए दो टुकड़ों में तोड़ लेंगे. अब एक बड़े कंटेनर में पानी भरेंगे और इसमें जालीदार डलिया रखेंगे. इसके बाद उस पर धनिया के बीजों को डालेंगे.

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हालांकि, ध्यान रखें कि बीज पानी से टच न हों, ऐसा होने से बीज सड़ने का खतरा होता है. अब बीज की नमी को अच्छी रखने के लिए आप इन्हें सूती कपड़े से ढक देंगे. ऐसा करने से 8 से 10 दिन में धनिया के बीज अंकुरित होने लगेंगे. जब आप इनको अंकुरित होते हुए देख लें तब कपड़े को हटा देंगे. आप इसको ठंड के मौसम में धूप में भी रख सकते हैं. हालांकि, इस बात को याद रखें कि कंटेनर के पानी को 15 दिन में बदलते रहें. साथ ही उसमे थोड़ा सा फर्टिलाइजर डालते रहें. ऐसा करने से पौधों की ग्रोथ तेजी से बढ़ती है. लेकिन यदि आप ऐसा नहीं करते हैं तो धनिया सड़ने का भी खतरा हो सकता है.

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