Kodo Millet Benefits: मोटा अनाज यानी कोदो, कुटकी, बाजरा, जौ, रागी इत्यादि को कुछ समय पहले तक लोग हिकारत भरी नजरों से देखते थे लेकिन जब इन मोटे अनाजों को लेकर रिसर्च हुई तो आज यह पोषक तत्वों का पावरहाउस बन गया. अब यह दवा दुकानों में ऊची कीमतों में बेचा जा रहा है. यूनाइटेड नेशन ने इस साल यानी 2023 को इंटरनेशनल ईयर ऑफ मिलेट्स घोषित किया हुआ है. मोटे अनाज में मुख्य रूप से यूएन ने 5 अनाजों को शामिल किया है. इनमें कोदो सबसे प्रमुख है. कोदो मिलेट आकार में बेहद बारीक और गोल मटोल दानेदार अनाज है लेकिन यह पोषक तत्वों का पावरहाउस है. कोलेस्ट्रॉल से लेकर ब्लड शुगर तक को कम करने में यह अमृत समान है. आइए जानते हैं कि कोदो मिलेट के बेमिसाल फायदे.
