अरविंद शर्मा/भिण्ड:सर्दी के मौसम गुड़ जरूर खाना चाहिए. अक्सर आयर्वेदिक चिकित्सक भी सर्दियों में गुड़ खाने की सलाह देते हैं. इसे शक्कर के मुकाबले काफी बेहतर माना जाता है. गुड़ शरीर के लिए फायदेमंद बताया जाता है. भिंड क्षेत्र की बात करें तो यहां के लोग अपने भोजन की थाली में गुड़ को जरूर स्थान देते हैं. आइए जानते हैं सर्दी में गुड़ खाने के क्या-क्या फायदे हैं.
एमपी के चंबल के इस इलाके में आज भी लोग मिठाई से गुड़ खाना पसंद करते है.यहाँ सुबह शाम भोजन लेते वक्त थाली में गुड़ आपको जरूर रखा दिखाई देगा. सर्दी के मौसम में भिण्ड जिले में आपको मिठाई से ज्यादा गुड़ की बिक्री देखने को मिल जाएगी. गुड़ सर्दी से बचाव करने के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है, गुड़ को शक्कर की तरह रिफाइन नहीं किया जाता है, यही उसकी सबसे बड़ी खूबी होती है, आयुर्वेद चिकित्सक डॉक्टर अजीत शर्मा बताते हैं हम सर्दी में गुड़ जितना ज्यादा सेवन करेंगे यह उतना अधिक सर्दी से बचाव तो करेगा. इसके अलावा कई ऐसे फायदे है, जो शरीर के लिए काफी फायदेमंद है.
कौन सा गुड़ खाना चाहिए:
बाजार में आपको कई तरह के केमिकल से बने गुड़ मिल जाएंगे, लेकिन शरीर के लिए बटी वाला गुड़ काफी फायदेमंद बोला जा सकता है. ये केमिकल से इस साफ नहीं किया जाता, जिससे इसमें काफी मात्रा पोषक तत्व पाए जाते है.सर्दी में गुड़ खाने के फायदे.डॉक्टर सिद्धार्थ चौहान ने कहा कि सर्दी के मौसम में शरीर में ब्लड सर्कुलेट करने वाली रक्तवाहिनियां सिकुड़ जाती हैं. गुड़ शरीर में गर्माहट को बढ़ाकर ब्लड सर्कुलेट करने वाली इन सिकुड़ीं हुई रक्तवाहिनियों को राहत पहुंचाता है. इस तरह ब्लड सर्कुलेशन बेहतर होता है. इसके अलावा गुड़ से आयरन फॉलिक एसिड खनिज तत्व की प्राप्ति होती है जिससे शरीर को ऊर्जा मिलती है.
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FIRST PUBLISHED : November 29, 2023, 23:45 IST
